Freie Radikale und Antioxidantien
Was sind freie Radikale? Freie Radikale sind Moleküle, denen ein oder mehrere Elektronen fehlen, so dass sie instabil sind. Sie versuchen, dies zu überwinden, indem sie Elektronen von anderen Molekülen einfangen (z. B. im Zellgewebe). Infolgedessen werden diese Moleküle radikal und können eine Kettenreaktion des Elektronendiebstahls auslösen. Dies kann dazu führen, dass die Zellen anders […]
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